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Gesund und köstlich

Krebspatienten haben meist den dringenden Wunsch, selbst etwas zur Überwindung ihrer Krankheit zu tun. Bei aller Einschränkung bemühen sie sich um einen insgesamt gesünderen Lebensstil, informieren sich über ergänzende Behandlungsmöglichkeiten und sehr viele stellen ihre Ernährung um. In diesem 62-seitigen Kochbuch präsentiert Hans Haas 31 Rezepte aus seinem Restaurant, die an die speziellen Belange von Tumorpatienten angepasst sind. In einem Grundlagenbeitrag geht es darüber hinaus um ausgewogene Ernährung für Tumorpatienten und um die Beschaffung hochwertiger Zutaten.

Herausgeber des Buches sind Professor Volkmar Nüssler, geschäftsführender Koordinator des Tumorzentrums München sowie Professor Günter Schlimok, Präsident der Bayerischen Krebsgesellschaft e.V.

ISSN 978-3-933012-25-8

Gesund und köstlich
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